一目了然,葡萄本属于异域异域。《后汉书》记录:“栗弋国超群果,其土水美,故葡萄酒特著名焉。”汉武帝时,张迁出使西域,把葡萄带入了大汉,在必定的界限内起先栽种。至于用葡萄酿酒,则更晚少许,约莫在东汉或三国年间。魏文帝曹丕在给吴监的一封信中有云云几句话:“中国珍果甚多,且复为说葡萄,……酿认为酒,甘于曲蘖,善醉而易醒。” 我国白酒史书久远,葡萄酒也不失态。固然葡萄酒来自于外洋,然则在我国的发达也辱骂常连忙的。古代就有君王相称喜爱葡萄酒。盛唐时代,葡萄酒亦分外繁盛。王翰《凉州词》云:“葡萄玉液夜光杯,欲饮琵琶赶紧催。”为后人现象灵活地描画了边塞将士鄙弃醉卧战场而策马疾奔葡萄玉液的火速心理。李白“遥看汉水鸭头绿,好似葡萄初发醅。”将黄鹤楼前的滚滚江水,比作新酿的葡萄酒,不但是比方浪漫可贵,更值得戒备的是一个“醅”字,注明他对葡萄酒酿造工艺的谙熟于胸。刘禹锡诗赞葡萄酒云:“我本是晋人,种此如种玉,酿之成玉液,尽日饮亏欠”。另有王维、杜甫、白居易等,都有葡萄和葡萄酒的吟咏佳句。民间则更为集体,以至在平素应用的铜镜上也刻有葡萄的图案。这证实葡萄的种植和酿酒手艺,在唐时己获得普通的实行和操纵。 一目了然,葡萄本属于异域异域。《后汉书》记录:“栗弋国超群果,其土水美,故葡萄酒特著名焉。”汉武帝时,张迁出使西域,把葡萄带入了大汉,在必定的界限内起先栽种。至于用葡萄酿酒,则更晚少许,约莫在东汉或三国年间。魏文帝曹丕在给吴监的一封信中有云云几句话:“中国珍果甚多,且复为说葡萄,……酿认为酒,甘于曲蘖,善醉而易醒。” 唐朝以前,葡萄的种植和酿酒,在我国当属低级阶段,鼓吹并烦恼,普及也不广。因而,葡萄和葡萄酒都被视为稀奇之物。南北朝时,有人向北齐天子功勋了一盘葡萄,公然获得了一百匹绢的重赏。东汉晚年,有一个叫孟佗的谋求者,由于给张让送了一斛葡萄酒,便得了一个凉州刺史的官。当时的“一斛”约莫相当于目前的二十升,也即是四十瓶葡萄酒吧,即“换”了一个刺史,足可证实葡萄酒在人们心目中是多么珍惜。 唐太宗 唐朝时葡萄种植和葡萄酒的酿造之以是能普及大作,一方面是人们逐步对葡萄有了更多的领悟;另一方面,或许与统治者的首倡号令有很大关连。据史料记录,唐太宗李世民即是一个葡萄酒喜好者。他在征讨高昌(今吐鲁番)并获取成功后,尝到了一个新种类葡萄,即马葡萄,也喝到了这种葡萄酿制的酒,感想风韵不统一样,便敕令索取新种类,以带回中国实行。他还亲身愿手,试着用马葡萄酿酒。《安定御览》称:唐太宗酿的酒“凡有八色,芳辛酷烈,味兼醍盎”。上有所好,下有所效。最高统治者的这种身体力行,实在就等于在为葡萄酒作告白,寰宇还能没有反响? 当然,盛唐时代的政事开通,社会牢固,粮食比年丰收,人民天下太平,该当是为葡萄酒酿造等手工业的发达,供给了卓着的政事处境和坚实的经济本原。这种史书的成绩,相似也可能记载到一代英主李世民的名下。 康熙帝 其它,大清王朝的康熙帝也是一位热衷于饮用葡萄酒的天子。一次他得了沉痾疟疾,几位西洋宣教士便向天子提倡,为了复原健壮,最好每天喝一杯红葡萄酒,天子依旧这个喝红葡萄酒的民风平昔到丧生。康熙在位61年,是中国史书受愚朝韶华最长的天子。康熙天子把“上品葡萄酒”比作“人乳”,因而他养成了往往饮用葡萄酒的民风。 1714年,在爆发有名的“礼节之争”之后,除了耶稣会以外,其他的宣教士都被赶出中国,酿成葡萄酒欠缺,康熙特命人们在寰宇遍地寻找葡萄酒。按照上海学者李天纲切磋考据,最早向康熙敬献葡萄酒的是法国耶稣会的宣教士们,个中LOUISLECOMTE(中文名字李明)即是来自有名的葡萄酒产地波尔多区域,因而可能猜想向天子敬献的葡萄酒中有波尔多葡萄酒。 微博请体贴: Sina Visitor System 品酒请点击: 优饮UEwine

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